
티 스페셜리스트 베이직 자격증은 카페 티 메뉴에 필요한
기초 티 이론과 티 추출 스킬을 기초부터 배워보는 과정입니다.
카페에서 인기있는 티 베리에이션 메뉴도 실습해 보실 수 있습니다.
티의 기본이론을 숙지하고 제다방법에 따른 6대 다류의 맛과 특성에 대해
이해하며 기본 티팟을 활용해 티를 추출할 수 있도록 교육하는 베이직 과정입니다.
또한 가장 기본 티 베리에이션 메뉴인 아이스티와 밀크티의 기초를 배우고 실습합니다.
수업시간
· 2시간 x 6회
· 수업인원 : 그룹수업 / 1:1수업
자격증 공식인증 학원
· 실제 매장에서 인기있는 메뉴 실습
· 여러가지 도구를 사용한 티 추출실습
수업 대상
① 티를 즐기기 위해 기본 지식과 추출 방법을 배우고 싶은 애호가
② 카페에서 티를 전문적으로 판매하고 싶은 바리스타 및 카페 오너
커리큘럼
① 기초 차이론 및 기본티팟 사용하기
② 6대 다류
③ 차의 종류 - 나라별 홍차
④ 차의 종류 - 가향차와 대용차
⑤ 아이스티
⑥ 영국식밀크티와 로열밀크티